鹿肉排骨的做法大全
鹿肉排骨的做法：
1. 准备材料：鹿肉排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 将鹿肉排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鹿肉排骨煸炒至变色。
4. 加入适量料酒，煮至酒精挥发后加入清水，烧开后撇去浮沫。
5. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，煮至汤汁浓稠即可。
6. 装盘后撒上葱花即可食用。
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