孜然亲亲肠的做法

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孜然亲亲肠的做法

1. 准备材料：猪小肠、孜然、花椒、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油。

2. 猪小肠清洗干净，切成段，用盐和生姜搓洗，再用清水冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入葱姜花椒爆香，加入猪小肠煸炒至变色。

4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精和适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入孜然继续炖煮10分钟，最后加入香油即可。

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