苦瓜干贝汤的做法
苦瓜干贝汤的做法
材料：
- 苦瓜1条
- 干贝5-6个
- 瘦肉适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 苦瓜去皮去籽，切成薄片；干贝泡发，洗净备用。
- 瘦肉切成薄片，用盐和生粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入苦瓜和干贝，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 加盐调味即可。
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