木炭烧排骨串的做法
木炭烧排骨串的做法
1. 准备材料：排骨、洋葱、青椒、红椒、蘑菇、木炭、烤炉。
2. 排骨切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生姜粉腌制半小时。
3. 洋葱、青椒、红椒、蘑菇切成块状备用。
4. 将排骨和蔬菜穿在烤串上，每个串上放上2-3块排骨和蔬菜。
5. 烤炉中放入适量的木炭，点燃后等待木炭燃烧至灰白色。
6. 将串放在烤炉上，翻烤至两面金黄色即可。
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