发面地瓜饼的做法
发面地瓜饼的做法：
1. 准备材料：地瓜、面粉、酵母、白糖、油。
2. 将地瓜蒸熟后捣成泥状。
3. 将面粉、酵母、白糖、油和地瓜泥混合，加入适量的水，揉成面团。
4. 将面团放在温暖的地方发酵，至面团体积变大。
5. 将面团分成小块，擀成薄饼。
6. 热锅凉油，将饼放入锅中煎熟即可。
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