香辣鱿鱼丝的做法

• 鱼的做法

香辣鱿鱼丝的做法

材料：

  • 鱿鱼 1 条
  • 青椒 1 个
  • 红椒 1 个
  • 葱姜蒜适量
  • 辣椒面适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 鱿鱼清洗干净，切成细条状，加入盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
  2. 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将鱿鱼条炸至金黄色捞出备用。
  4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝翻炒均匀。
  5. 加入适量的辣椒面，翻炒均匀。
  6. 加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
  7. 加入炸好的鱿鱼条，翻炒均匀即可。

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