香辣鱿鱼丝的做法
香辣鱿鱼丝的做法
材料：
- 鱿鱼 1 条
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒面适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成细条状，加入盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鱿鱼条炸至金黄色捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝翻炒均匀。
- 加入适量的辣椒面，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 加入炸好的鱿鱼条，翻炒均匀即可。
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