云南杂菌汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

云南杂菌汤的做法

材料：

  • 新鲜云南杂菌500克
  • 瘦肉片100克
  • 鸡蛋1个
  • 姜片适量
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将云南杂菌清洗干净，切成小块备用。
  2. 将瘦肉片用清水洗净，切成薄片备用。
  3. 将鸡蛋打散备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片爆香。
  5. 加入清水，煮沸后放入云南杂菌和瘦肉片，煮10分钟。
  6. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮1分钟。
  7. 加入盐和葱花，煮沸后即可食用。

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