榴莲花胶汤的做法

• 汤的做法

榴莲花胶汤的做法

材料：

  • 榴莲肉 200 克
  • 花胶 50 克
  • 鸡腿肉 1 只
  • 鸡骨头 500 克
  • 姜片 5 片
  • 清水 2000 毫升
  • 盐 适量

步骤：

  1. 将鸡骨头和鸡腿肉洗净，放入锅中加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮 2 小时。
  2. 将花胶泡软备用。
  3. 将榴莲肉去皮去籽，切成小块备用。
  4. 将泡软的花胶洗净，切成小块备用。
  5. 将姜片切成丝备用。
  6. 将煮好的鸡汤过滤掉鸡骨头和鸡肉，倒回锅中加入清水，再加入榴莲肉、花胶和姜丝，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
  7. 加入适量盐调味即可。

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