榴莲花胶汤的做法
榴莲花胶汤的做法
材料：
- 榴莲肉 200 克
- 花胶 50 克
- 鸡腿肉 1 只
- 鸡骨头 500 克
- 姜片 5 片
- 清水 2000 毫升
- 盐 适量
步骤：
- 将鸡骨头和鸡腿肉洗净，放入锅中加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮 2 小时。
- 将花胶泡软备用。
- 将榴莲肉去皮去籽，切成小块备用。
- 将泡软的花胶洗净，切成小块备用。
- 将姜片切成丝备用。
- 将煮好的鸡汤过滤掉鸡骨头和鸡肉，倒回锅中加入清水，再加入榴莲肉、花胶和姜丝，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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