三鲜汤的做法
三鲜汤是一道以猪肉、鸡蛋和鱼丸为主要材料的汤类菜品，口感鲜美，营养丰富。以下是三鲜汤的做法：
材料：
- 猪肉：150克
- 鸡蛋：2个
- 鱼丸：适量
- 木耳：适量
- 香菇：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
做法：
- 将猪肉切成丁状，加入盐、鸡精腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入盐、鸡精搅拌均匀。
- 将木耳、香菇洗净切片备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入鱼丸、木耳、香菇，煮5分钟。
- 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
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