排骨炖猪腰的做法大全
排骨炖猪腰的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 猪腰子2个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 将猪腰子清洗干净，去掉筋膜和油脂，切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪排骨和猪腰子煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入少许盐和白糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入生抽和老抽调味，继续炖煮10分钟。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
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