软滑干豆腐的做法

软滑干豆腐的做法:

1. 将干豆腐切成薄片,放入开水中焯水2-3分钟,捞出沥干备用。

2. 准备调料:葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、水淀粉。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入适量清水,放入调料,煮开后放入焯好水的干豆腐,小火煮5分钟。

5. 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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