老北京涮羊肉做法视频

• 美食食谱

老北京涮羊肉做法视频：

1. 准备羊肉片、豆皮、豆腐皮、粉丝、菠菜等食材。

2. 准备锅底原料，包括鸡骨架、猪骨头、姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒等。

3. 将锅底原料放入锅中，加入适量水，煮开后转小火煮2-3小时，熬制出鲜美的锅底。

4. 将锅底倒入涮菜锅中，加热至沸腾。

5. 将食材放入涮菜锅中涮熟即可。

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