泡洋白菜的做法大全
泡洋白菜的做法
1. 准备材料：盐、洋白菜、大葱、蒜、姜、辣椒粉、鱼露、糖。
2. 洋白菜切成适当大小的块，用盐腌制2-3小时，使其出水。
3. 洗净腌制过的洋白菜，挤干水分。
4. 切大葱、蒜、姜成末，加入适量的辣椒粉、鱼露、糖，搅拌均匀。
5. 将调料均匀地涂抹在洋白菜上，放入密封容器中，放置在室温下2-3天，直到发酵。
6. 将发酵好的泡菜放入冰箱中冷藏，食用时取出即可。
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