酸菜丸子汤的做法
酸菜丸子汤的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 酸菜200克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀，搓成小丸子备用。
- 酸菜洗净切碎备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜末，加入酸菜煸炒。
- 加入适量清水，煮开后放入肉丸，煮至肉丸熟透。
- 最后加入盐、鸡精调味即可。
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