鳝筒栗子煲的做法 家常

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鳝筒栗子煲的做法 家常

鳝鱼去皮切段，用盐和料酒腌制一下；栗子削皮；筒栗切段；姜切片；蒜切末；红枣去核；枸杞洗净备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鳝鱼煸炒至变色；加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮20分钟；加入栗子、筒栗、红枣、枸杞，继续煮20分钟；最后加入香油即可。

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