鸡蛋灌饼图片大全图解
鸡蛋灌饼是一种流行于中国北方的小吃,主要原料为面粉、鸡蛋、葱花等。以下是鸡蛋灌饼的制作步骤:
- 将面粉、水、盐混合搅拌成面团,揉至光滑。
- 将面团分成若干个小面团,擀成薄饼。
- 在薄饼上打鸡蛋,撒上葱花和盐。
- 将薄饼对折,再对折,形成三角形。
- 将三角形的两个角对折,再对折,形成一个小三角形。
- 将小三角形擀成薄饼,放在平底锅中煎熟即可。
鸡蛋灌饼可以搭配豆浆、粥等食用,也可以加入肉松、火腿等馅料制作成各种口味的灌饼。
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