竹笋干排骨汤的做法
材料：
- 竹笋干 100 克
- 猪排骨 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 竹笋干提前泡发 2 小时，洗净备用。
- 猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 锅中加入清水，放入猪排骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮 1 个小时。
- 加入竹笋干，继续煮 30 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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