泰国虾酱的做法大全

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泰国虾酱的做法大全

泰国虾酱是泰国菜中常用的调味料，也是泰国菜的重要组成部分之一。以下是制作泰国虾酱的步骤：

  1. 将新鲜的虾用盐腌制一段时间，然后晾干。
  2. 将虾放入烤箱中烤至干燥，然后用石臼或搅拌机磨成粉末。
  3. 将虾粉末放入密封容器中，加入盐、糖、辣椒、大蒜等调味料，搅拌均匀。
  4. 将调味好的虾酱放置在阴凉干燥处，静置一段时间，让其发酵。
  5. 泰国虾酱可以用来烹饪各种泰国菜，如泰式炒河粉、泰式绿咖喱等。

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