鸡蛋炒绿葱的做法

• 鸡蛋

作为一个资深的美食家，我深知鸡蛋炒绿葱这道家常菜的魅力所在，它的做法简单，却充满了烹饪的智慧，挑选新鲜的鸡蛋和嫩绿的葱是关键，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，热锅凉油，油温五成热时，倒入鸡蛋液，炒至半熟，用铲子轻轻翻动，使蛋块状如云朵。

鸡蛋炒绿葱的做法

随后，将洗净的绿葱切成小段，放入锅中与鸡蛋一同翻炒，绿葱的清香与鸡蛋的鲜嫩完美融合，散发出诱人的香气，炒至绿葱变软，即可出锅，这道鸡蛋炒绿葱，色泽鲜亮，口感滑嫩，既适合早餐搭配粥食用，也能作为一道简单的下饭菜，令人回味无穷。

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