家常油炸小鱼的做法

• 家常菜, 鱼的做法

家常油炸小鱼的做法

1. 准备小鱼，清洗干净，沥干水分。

2. 加入适量盐、料酒、姜末腌制10分钟。

3. 取一小碗面粉，加入适量盐、五香粉、辣椒粉，搅拌均匀。

4. 将腌制好的小鱼放入面粉中，裹上一层面粉。

5. 热锅凉油，将裹好面粉的小鱼放入锅中，炸至金黄色。

6. 捞出小鱼，沥干油分，装盘即可。

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