烙饼不和面的做法
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面食
烙饼不和面的做法
烙饼是一种非常受欢迎的食品,通常是用面粉和水混合成面团,然后擀成薄饼状,再煎烤而成。但是,有些人可能不喜欢和面,或者没有时间和面,那么有没有不和面的烙饼做法呢?答案是肯定的。
以下是一种不和面的烙饼做法:
- 准备好面粉、盐和沸水。
- 将面粉和盐混合在一起。
- 慢慢地加入沸水,同时用筷子或勺子搅拌,直到形成一个粘稠的面团。
- 将面团放在台面上,用手揉成一个光滑的球形。
- 将面团分成若干个小面团,每个小面团擀成薄饼状。
- 在平底锅中加热油,将薄饼放入锅中煎烤,直到两面金黄色。
- 重复以上步骤,直到所有的面团都用完。
这种不和面的烙饼做法虽然比较简单,但是需要注意的是,沸水一定要慢慢加入,同时要不断搅拌,否则面团容易出现结块现象。此外,烙饼的厚度也要适当,太厚容易熟外生内,太薄容易糊掉。
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