广式鲜肉包子的做法
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美食食谱
广式鲜肉包子的做法
材料:
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 猪肉馅500克
- 葱50克
- 姜50克
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤:
- 将面粉和酵母混合,加入水搅拌成面团,揉至光滑,醒发30分钟。
- 将葱、姜切末,加入猪肉馅中,加入适量的酱油、盐、糖、料酒、香油拌匀。
- 将醒发好的面团揉成长条,分割成小面团,擀成薄皮,包入肉馅。
- 将包好的包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
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