广式鲜肉包子的做法

广式鲜肉包子的做法

材料:

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 水250毫升
  • 猪肉馅500克
  • 葱50克
  • 姜50克
  • 酱油适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 料酒适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将面粉和酵母混合,加入水搅拌成面团,揉至光滑,醒发30分钟。
  2. 将葱、姜切末,加入猪肉馅中,加入适量的酱油、盐、糖、料酒、香油拌匀。
  3. 将醒发好的面团揉成长条,分割成小面团,擀成薄皮,包入肉馅。
  4. 将包好的包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

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