牛肉丸炖萝卜的做法

• 美食食谱

牛肉丸炖萝卜的做法

材料：

  • 牛肉糜 300 克
  • 胡萝卜 2 根
  • 葱 1 根
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将牛肉糜加入适量盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后制成小肉丸。
  2. 胡萝卜去皮切块，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入胡萝卜煸炒均匀。
  4. 加入适量清水，放入肉丸，煮至胡萝卜和肉丸熟透。
  5. 最后加入适量盐和白胡椒粉调味即可。

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