油?h膏蟹的做法

• 美食食谱

油?h膏蟹的做法

油?h膏蟹是一道广东传统美食，主要原料是新鲜的膏蟹和食用油。以下是制作步骤：

  1. 将新鲜的膏蟹洗净，去除杂质，切成小块备用。
  2. 将食用油倒入锅中，加热至六成热，放入蟹块煸炒。
  3. 煸炒至蟹块变色，捞出沥油备用。
  4. 将炒好的蟹块放入研磨机中，加入适量的食用油，研磨成细腻的蟹膏。
  5. 将蟹膏装入干净的瓶子中，密封保存。

油?h膏蟹可以用来蘸食、拌面、烹饪等多种方式食用。

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