鲈鱼鱼头汤的做法大全家常：
材料：鲈鱼头1个、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
步骤：
1.鲈鱼头洗净，切成两半，备用。
2.姜切片，葱切段备用。
3.锅中加入清水，放入鲈鱼头、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
4.加入适量盐调味，再煮5分钟即可。
5.将汤倒入碗中，撒上葱花即可。
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