洋芋粉鸡蛋炒菜
材料：洋芋粉、鸡蛋、青菜、盐、油
步骤：
1.将洋芋粉加入适量水中搅拌均匀，备用。
2.青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
3.热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至八成熟，盛出备用。
4.锅中留底油，放入青菜煸炒至断生，加入适量盐调味。
5.倒入洋芋粉水煮至浓稠，加入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。
洋芋粉鸡蛋糕
材料：洋芋粉、鸡蛋、白糖、牛奶、油
步骤：
1.将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。
2.加入牛奶和洋芋粉，搅拌均匀成糊状。
3.热锅凉油，倒入糊状物煎至两面金黄即可。
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