自制铜锣烧的做法
自制铜锣烧的做法
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 白糖 60 克
- 水 60 毫升
- 红豆沙适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入白糖和水，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌成面糊。
- 将面糊倒入裱花袋中。
- 平底锅加热，涂上一层薄油。
- 挤出适量的面糊，制成小圆饼状。
- 煎至两面金黄色，取出备用。
- 将红豆沙放在一片小圆饼上，盖上另一片小圆饼，轻轻压实即可。
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