家常猪大排的做法

• 家常菜

家常猪大排的做法

材料：

  • 猪大排 2块
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将猪大排洗净，用刀在表面切几刀，以便入味。
  2. 在猪大排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
  3. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
  4. 将面包糠倒入另一个碗中。
  5. 将腌制好的猪大排依次沾上鸡蛋液和面包糠，使其均匀地裹上一层。
  6. 热锅凉油，将裹好面包糠的猪大排放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。

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