马蹄椰汁千层糕做法
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美食食谱
马蹄椰汁千层糕做法
材料：
- 马蹄粉 100 克
- 椰浆 200 毫升
- 水 200 毫升
- 糖 50 克
- 玉米淀粉 50 克
- 色拉油 适量
- 椰蓉 适量
步骤：
- 将马蹄粉、糖和玉米淀粉混合均匀，加入椰浆和水，搅拌均匀成糊状。
- 将糊状物过滤，去除颗粒。
- 将过滤后的糊状物倒入平底锅中，用中小火加热，不断搅拌，煮至糊状物变稠，离火待凉。
- 将煮好的糊状物分成两份，其中一份加入适量的椰蓉，搅拌均匀。
- 将不加椰蓉的糊状物倒入模具中，用刮刀刮平表面，放入冰箱冷藏 10 分钟。
- 取出冷藏好的糊状物，将加入椰蓉的糊状物倒在表面，用刮刀刮平表面，再次放入冰箱冷藏 10 分钟。
- 重复以上步骤，直至糕点达到所需层数。
- 最后将糕点取出，切成适当大小即可食用。
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