黄瓜豆干豆皮拌的做法:
1.黄瓜洗净切丝,用盐腌制10分钟,挤干水分;
2.干豆腐和豆皮分别切丝,放入开水中焯烫1分钟,捞出沥干水分;
3.将黄瓜、干豆腐和豆皮放入碗中,加入适量的盐、鸡精、醋、香油、蒜末、辣椒油,拌匀即可。
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