牛奶小花卷的做法大全
牛奶小花卷的做法
材料：
- 面粉 250克
- 牛奶 120毫升
- 鸡蛋 1个
- 白糖 20克
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 黄油 20克
步骤：
- 将面粉、白糖、酵母、盐混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
- 将黄油加热融化，加入面团中，揉匀。
- 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 将面团取出，排气，揉成长条状，切成小块。
- 将小块揉圆，放在烤盘上，再次发酵至两倍大。
- 将烤箱预热至180度，将小花卷放入烤箱中，烤15-20分钟即可。
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