杂菇做法大全家常做法大全

杂菇炒肉片

材料:杂菇、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法:1.将猪肉切成薄片,加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;2.将杂菇洗净切片,葱姜蒜切末备用;3.锅中倒入油,烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉片煸炒至变色;4.加入杂菇翻炒均匀,加入盐调味即可。

杂菇炖鸡汤

材料:杂菇、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。

做法:1.将鸡肉切块,加入盐、料酒腌制10分钟;2.将杂菇洗净备用;3.锅中倒入清水,加入葱姜煮开后加入腌制好的鸡肉块,煮至鸡肉变色;4.加入杂菇,继续煮10分钟,加盐调味即可。

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