美味安东鸡的做法

美味安东鸡的做法

安东鸡是一道以鸡肉为主要食材的传统名菜,口感鲜美,肉质鲜嫩,香味浓郁。以下是制作美味安东鸡的步骤:

  1. 准备好鸡肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精等食材。
  2. 将鸡肉洗净切块,加入料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
  3. 将葱姜切成末备用。
  4. 热锅凉油,将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
  5. 加入葱姜末煸炒出香味,加入适量的水,烧开后转小火炖煮20分钟。
  6. 加入酱油、白糖调味,继续炖煮10分钟即可。
  7. 最后根据个人口味加盐调味即可。

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