菠菜小蘑菇汤的做法大全家常

菠菜小蘑菇汤的做法

材料:

  • 菠菜 200克
  • 鲜蘑菇 100克
  • 鸡蛋清 2个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将菠菜洗净,切成小段;鲜蘑菇洗净,切成薄片。
  2. 将清水倒入锅中,加入菠菜和蘑菇,大火烧开后转小火煮10分钟。
  3. 将鸡蛋清打散,加入锅中,搅拌均匀。
  4. 加入适量的盐和鸡精,再煮2分钟即可。

家常小贴士:

1. 菠菜和蘑菇都是容易熟的食材,所以煮的时间不要太长,否则会影响口感。

2. 如果喜欢汤的口感浓郁,可以适量加入鲜奶油或者牛奶。

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