土豆拌牛肉的做法
材料：
- 土豆
- 牛肉
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 洋葱
- 蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 油
- 香菜
步骤：
- 将土豆去皮切成小块，胡萝卜和黄瓜切成丝，洋葱切成小块，蒜切末，香菜切碎备用。
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，将土豆块倒入锅中煸炒至金黄色，加入盐、蒜末翻炒均匀。
- 将煸炒好的土豆块、牛肉片、胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱块混合在一起，加入香菜碎拌匀即可。
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