西红柿鸡蛋面的做法

• 面食, 鸡蛋

西红柿鸡蛋面的做法

1. 准备食材：面条、鸡蛋、西红柿、葱、姜、蒜。

2. 将西红柿切成小块，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入西红柿煸炒至软烂。

4. 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到西红柿煮烂成汁。

5. 然后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，再加入适量盐和味精调味。

6. 煮面时加入少量盐和油，煮熟后捞出沥干水分，放入碗中，倒入煮好的西红柿鸡蛋汤即可。

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