藕炖猪肚做法大全家常做法

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藕炖猪肚做法大全家常做法

藕炖猪肚是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美，适合各个年龄段的人食用。以下是藕炖猪肚的做法：

材料：

  • 猪肚1个
  • 藕500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 藕去皮，切成小块，用清水浸泡一下，捞出备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入猪肚煸炒一下，加入料酒煮一会儿。
  5. 加入清水，放入藕块，大火煮开后转小火炖煮1个小时左右。
  6. 最后加入盐和鸡精调味即可。

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