藕炖猪肚做法大全家常做法
藕炖猪肚是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美，适合各个年龄段的人食用。以下是藕炖猪肚的做法：
材料：
- 猪肚1个
- 藕500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 藕去皮，切成小块，用清水浸泡一下，捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肚煸炒一下，加入料酒煮一会儿。
- 加入清水，放入藕块，大火煮开后转小火炖煮1个小时左右。
- 最后加入盐和鸡精调味即可。
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