土豆番茄闷排骨的做法

• 排骨, 豆腐

土豆番茄闷排骨的做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 土豆2个
  • 番茄2个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
  2. 土豆去皮切块，番茄切块备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入猪排骨煸炒至变色。
  5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
  6. 倒入清水，水量要稍微多一些，放入土豆和番茄块，煮开后转小火煮30分钟左右，直到排骨和土豆熟透。
  7. 最后收汁即可。

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