无油牛肉的做法大全
红烧无油牛肉
材料：牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。
做法：1.牛肉切块，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；3.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
清炒无油牛肉
材料：牛肉、青椒、红椒、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：1.牛肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；2.青椒、红椒切丝，蒜切末备用；3.热锅凉油，放入蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；4.加入青椒、红椒继续翻炒，调入盐和少量生抽即可。
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