小青菜炖排骨的做法
小青菜炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 小青菜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪排骨，加入料酒煸炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，继续煮10分钟。
- 最后放入洗净的小青菜，煮至小青菜变软即可。
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