西红柿烧牛楠的做法.

• 美食食谱

西红柿烧牛楠的做法

1. 准备食材：牛腱子肉500克，西红柿2个，洋葱1个，姜3片，蒜4瓣，八角2个，香叶2片，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐适量，白糖适量，清水适量。

2. 牛腱子肉洗净切块，焯水后捞出备用。

3. 西红柿切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入八角、香叶、姜片、蒜末爆香。

5. 加入洋葱煸炒至微黄色，加入牛肉煸炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。

7. 加入西红柿块，煮至西红柿烂熟。

8. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮至牛肉变软烂，汤汁浓稠即可。

9. 装盘即可享用。

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