肉炒佛手瓜的做法
肉炒佛手瓜的做法
材料：
- 猪肉片200克
- 佛手瓜1根
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 淀粉适量
步骤：
- 佛手瓜去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 猪肉片加盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。
- 加入佛手瓜片煸炒，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入少许鸡精调味即可。
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