河南巧碗的做法视频
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美食食谱
河南巧碗的做法视频：
河南巧碗是一道传统的河南小吃，主要原料是糯米粉和豆沙馅，口感软糯，甜而不腻。以下是制作河南巧碗的步骤：
- 将糯米粉和水混合，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆球状。
- 将圆球压扁，放入豆沙馅。
- 将面皮包住豆沙馅，搓成圆球状。
- 将圆球放入蒸锅中蒸熟即可。
制作河南巧碗的关键在于面皮的软硬适中，需要掌握好水的用量和揉面的时间。此外，豆沙馅的制作也需要一定的技巧。
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