东北拌三丁的做法
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美食食谱
东北拌三丁的做法
三丁是东北地区的一种传统食材,是由豆腐皮、黄豆面和绿豆面制成的。东北拌三丁是一道非常受欢迎的凉菜,做法如下:
- 将三丁切成细丝,放入开水中焯烫1-2分钟,捞出沥干水分。
- 将葱姜蒜切末,加入盐、醋、酱油、花椒粉、辣椒油、香油、糖等调料,搅拌均匀。
- 将焯好水的三丁放入调料中,拌匀即可。
东北拌三丁口感爽脆,味道鲜美,是夏季凉菜的不错选择。
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