鲜贝萝卜汤的做法
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汤的做法
鲜贝萝卜汤的做法：
1. 准备食材：新鲜贝类、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片、蒜瓣、盐、料酒、清水。
2. 贝类清洗干净，胡萝卜、洋葱、大葱切成小块，姜片切成薄片，蒜瓣拍扁备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入胡萝卜、洋葱、大葱煸炒。
4. 加入适量清水，放入贝类，加入料酒和盐，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到贝类全部打开。
5. 捞出贝类，将汤倒入碗中，撒上葱花即可。
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