四川土豆条的做法：
1. 准备土豆、面粉、盐、水，将土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出土豆泥备用。
2. 将面粉、盐、水和土豆泥混合成面团，揉至光滑。
3. 将面团搓成细条，切成小段。
4. 将土豆条放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆条煸炒，加入盐、味精、鸡精、辣椒粉等调料翻炒均匀即可。
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