冻豆腐炖胡萝卜的做法
1. 准备材料：冻豆腐、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
2. 豆腐切块，胡萝卜切滚刀块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入胡萝卜煸炒，加入料酒、盐、鸡精、清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入豆腐块，加入生抽、老抽，继续炖煮10分钟。
6. 最后加入适量的胡椒粉调味即可。
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