肉卤面的家常做法大全
肉卤面是一道非常受欢迎的中式面食，它的做法也有很多种。以下是其中一种简单易学的做法：
材料：
- 猪肉（五花肉或肉片）500克
- 面条适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块或片，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到肉变得软烂入味。
- 将煮好的肉卤捞出，放入煮好的面条中，淋上热汤即可。
这是一种简单易学的肉卤面做法，你也可以根据自己的口味进行调整。
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