酸笋炒猪大肠的做法

• 美食食谱

酸笋炒猪大肠的做法

1. 准备材料：猪大肠、酸笋、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。

2. 猪大肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味。

3. 酸笋切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

5. 放入焯水后的猪大肠煸炒至微黄色。

6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

7. 加入酸笋煸炒均匀，出锅前淋上少许香油即可。

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