辣炒大鹅的做法大全
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辣炒大鹅的做法大全
辣炒大鹅是一道美味的川菜，下面是制作辣炒大鹅的做法：
材料：
- 大鹅肉500克
- 青椒2个
- 红椒2个
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 花椒粉适量
- 香油适量
做法：
- 将大鹅肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、花椒粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜炒香。
- 放入大鹅肉翻炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒。
- 加入盐、糖、鸡精调味，淋入香油即可。
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